Prelibato e molto richiesto è il TRIS di primi piatti da scegliere tra i molti offerti dal menù... Si possono anche scegliere altre specialità tipiche; dai timballini all'Abruzzese, i ravioli e i maccheroni alla chitarra, all'agnello di montagna, lo spezzatino di castrato e molti formaggi tipici, magari accompagnate da un buon vino abruzzese. La sala ristorante offre un ambiente tipico montano dove la natura unica del Parco Nazionale del Gran Sasso e il fascino di Pietracamela fanno da scenario!